Synthèse de la glycine à partir de la sérine
La sérine est synthétisée à partir du 3-phosphoglycérate, lui-même issu de la voie de la glycolyse : le groupe hydroxyle est transformé en cétone pour donner le 3-phosphohydroxypyruvate qui à son tour subit une transamination avec le glutamate pour former la 3-phosphosérine. La sérine est formée par la 3-phosphosérine phosphatase.
La sérine est le précurseur direct de la glycine : celle-ci est formée via une réaction réversible catalysée par la sérine hydroxyméthyltransférase. Cette enzyme ne fonctionne qu'en présence de deux cofacteurs : le phosphate de pyridoxal et le tétrahydrofolate.
Source des figures : "Principe de Biochimie" - Horton et al. (1994) - Ed. DeBoeck Université
