Réaction de transamination et formation d'une base de Schiff lors des réactions de transamination
Formation d'une base de Schiff lors des réactions de transamination
La fixation des substrats de l'aspartate transaminase obéit à un mécanisme ping - pong. En conséquence, la base de Schiff est formée entre le phosphate de pyridoxal et une lysine du site actif de la transaminase puis entre le phosphate de pyridoxal et l'acide aminé substrat.
Source : "Principe de Biochimie" - Horton et al. (1994) - Ed. DeBoeck Université
