"Principes de Biochimie" Horton, Moran, Ochs, Rawn et Scrimgeour (1994) Ed. DeBoeck Universités - ISBN : 2-8041-1578-X-
"Physiologie végétale" (1995) volume I - "Nutrition et métabolisme", Danielle Laval-Martin et Paul Mazliak, Coll. "Méthodes", Hermann / ISBN : 2 7056 6253 7