1. Etapes de la glycolyse

a. Etapes de la glycolyse du glucose aux 2 trioses (le tronçon hexoses)

b. Etapes de la glycolyse du glycéraldéhyde 3-phosphate au pyruvate (tronçon trioses)

2. Régulation de la glycolyse

a. Rappel sur 2 étapes irréversibles qui régulent la glycolyse

b. Effecteurs et effet particulier de l'adénosine 5'-triphosphate ou ATP

3. Les co-enzymes de la glycolyse

a. L'adénosine 5'-triphosphate ou ATP

b. La la nicotinamide adénine dinucléotide ou NAD⁺

4. Particularité de la glycolyse chez les végétaux

a. Localisation cellulaire

b. Enzymes supplémentaires

1. Etapes de la glycolyse

a. Etapes de la glycolyse du glucose aux 2 trioses (le tronçon hexoses)

1. Les réactions sont décrites telles qu'elles se déroulent dans la cellule : les réactions catalysées par les kinases sont irréversibles et les autres réactions se déroulent au voisinage de l'équilibre.

2. L'ATP est utilisé dans la cellule sous forme de complexe entre Mg²⁺ et ATP^4-. La charge globale est donc de 2 charges négatives. De la même manière, la charge globale de l'ADP est de 1 charge négative.

Les chiffres entre parenthèses indiquent le numéro des carbones du fructose 1,6-bisphosphate.

3. Aldolase : voir le détail du mécanisme catalytique

4. "Morale"du tronçon hexoses :

• il y a un investissement énergétique initial de 2 molécules d'ATP par molécule de glucose. Ceci peut sembler paradoxal pour une voie métabolique qui génère de l'énergie sous forme d'ATP.
• mais cette "mise initiale" est rentable. En effet, les deux carbones à l'extrémité de la chaîne du glucose (C1 et C6) sont phosphorylés, ainsi, les 2 trioses le sont également.

b. Etapes de la glycolyse du glycéraldéhyde 3-phosphate au pyruvate (tronçon trioses)

1. La suite de la glycolyse (le tronçon triose) implique le glycéraldéhyde-3-phosphate (formé directement où formé à partir de la dihydroxyacétone-phosphate) :

• cependant, dans la cellule la proportion de triose-phosphate sous forme de dihydroxyacétone-phosphate est de ... 95% !
• celà souligne le rôle capital de la triose-phosphate isomérase qui doit fournir en glycéraldéhyde-3-phosphate la voie de la glycolyse.
• or, la triose-phosphate isomérase est l'une des rares enzymes dont la vitesse de catalyse est si élevée qu'elle n'a pour limite que la vitesse de diffusion (voir le cours d'enzymologie qui a trait aux paramètres cinétiques).

2. Les 2 trioses-phosphate issus du tronçon hexoses étant phosphorylés, chaque molécule de glycéraldéhyde-3-phosphate va permettre la formation de 2 molécules d'ATP.

3. Chez les animaux, il n'y a qu'une réaction d'oxydo-réduction dans la glycolyse (catalysée par la glycéraldéhyde 3-phosphate déshydrogénase). En revanche chez les plantes, il y en a une seconde.

Bilan de la glycolyse

glucose (C₆H₁₂O₆) + 2 NAD⁺ + 2 (ADP + Pi) -> 2 pyruvate + 2 (NADH + H⁺) + 4 ATP + 2 H₂O

• 1er tronçon jusqu'à la formation des 2 trioses : 2 moles d'ATP consommées par mole de glucose.
• 2ème tronçon jusqu'au pyruvate : 4 moles d'ATP et 2 moles de (NADH + H+) formées par mole de glucose.

Le bilan énergétique de la glycolyse est donc une synthèse nette de 2 molécules d'ATP par molécule de glucose. Celà peut sembler "dérisoire" en regard de la synthèse d'ATP après la réoxydation des nucléotides réduits par la chaîne respiratoire.

Mais pour les organismes ANaérobies, c'est absolument essentiel. Il s'agit de la fermentation.

Voir les caractéristiques des réactions et des enzymes de la glycolyse.

2. Régulation de la glycolyse

Rappel sur 2 étapes irréversibles qui régulent la glycolyse

Réactions catalysées par des enzymes à régulation allostérique : la phosphofructokinase-1 (PFK-1 - E.C. 2.7.1.11) et la pyruvate kinase (PK - E.C. 2.7.1.40).

La modulation de l'activité de ces enzymes est un moyen de contrôler le flux global de la glycolyse.

a. la phosphofructokinase-1 de Escherichia coli est un homotétramère (4 sous-unités identiques) de 320 acides aminés.

L'activité de cette enzyme est régulée par la concentration de :

• ces substrats : ATP et fructose 6-phosphate
• de nombreux effecteurs liés à la production d'énergie (ATP) par la phosphorylation oxydative : le phosphoénolpyruvate, le phosphate inorganique, l'ADP, l'AMP et l'ATP lui-même, le citrate, le NADH.

b. la pyruvate kinase

Effecteurs et effet particulier de l'adénosine

• la PFK est activée par l'ADP et l'AMP.
• la PFK est activée puis inhibée au fur et à mesure que la concentration d'ATP augmente.
• ainsi la PFK est plus active quand la cellule est dans un niveau de basse énergie et moins active dans le cas contraire.

L'ATP est donc un cas particulier : c'est l'un des deux substrats de la PFK mais c'est aussi un effecteur. En effet la PFK-1 possède un site de fixation de l'ATP en tant que substrat (effet homotrope) et un site de fixation en tant qu'effecteur (effet hétérotrope) .

Enfin, la pyruvate kinase (dernière étape de la glycolyse) est inactivée par de fortes concentrations en ATP.

3. Les co-enzymes de la glycolyse : ATP et NAD⁺

a. Adénosine 5'-triphosphate ou ATP

L'ATP est un triphosphate de nucléoside dans lequel une liaison ester phosphate relie le phosphate α à l'oxygène 5' du ribose et une liaison phosphoanhydride relie les phosphates α et β et β et γ.

Voir l'hydrolyse de l'ATP.

b. La nicotinamide adénine dinucléotide ou NAD⁺

Dans un très grand nombre de réactions d'oxydo-réduction qui ont lieu dans la cellule, les électrons sont transférés par des coenzymes. Dans le cas de la glycolyse, il s'agit de la nicotinamide adénine dinucléotide ou NAD+.

• Ce coenzyme contient de la nicotinamide qui est l'amide de l'acide nicotinique.
• Il contient une liaison phosphoanhydride qui relie deux nucléotides : l'adénosine monophosphate, qui provient de l'ATP, et le ribonucléotide de nicotinamide appelé nicotinamide mononucléotide.

Dans la structure du NADP⁺ et du NADPH, un groupe phosphoryle supplémentaire substitue l'hydrogène de l'hydroxyle situé en position 2' du ribose lié à l'adénine.

Lors des réactions de réduction, le groupe nicotinamide de ces coenzymes capte un ion hydrure H^- selon un mécanisme qui un exemple remarquable de la très haute stéréospecificité des réactions catalysées par les enzymes appelées déshydrogénases.

4. Particularités de la glycolyse chez les végétaux

a. Localisation cellulaire

La glycolyse chez les végétaux présente des particularités qui assurent une plus grande flexibilité du métabolisme (adaptation à l'environnement). La glycolyse a lieu dans 2 compartiments cellulaires : le cytosol et les plastes. Les métabolites passent d'un compartiment à l'autre via des transporteurs membranaires.

b. Enzymes supplémentaires

Tronçon hexoses : la pyrophosphate inorganique (PPi) - phosphofructokinase catalyse la conversion du fructose 6-phosphate en fructose 1,6-bisphosphate. Elle duplique donc l'action de la phosphofructokinase-1.

Tronçon trioses :

• la glycéraldéhyde 3-phosphate déshydrogénase (GAPDH) NADP-dépendante catalyse la conversion directe du glycéraldéhyde 3-phosphate en 3-phosphoglycérate. Elle pourrait jouer un rôle dans le cas d'une carence en phosphate inorganique (Pi).
• la phosphoénolpyruvate (PEP) - phosphatase catalyse la conversion du phospho - énolpyruvate en pyruvate. Elle duplique donc l'action de la pyruvate kinase. Elle pourrait jouer un rôle dans le cas d'une carence en phosphate.